牛肉炖绿豆芽的做法（绿豆芽牛肉汤的正确做法）

食材用料

绿豆芽80克，熟牛肉40克，猪油2茶匙，青葱1棵，鸡精1茶匙，盐11/2茶匙，胡椒1/2茶匙

做法

1/3在菜板上用薄菜刀将熟牛肉切成大的薄片；豆芽洗净沥干，青葱切葱花备用。

2/3平底汤锅置于火上，大火烧开水，化猪油；先下盐和鸡精，再下豆芽、牛肉片。

3/3汤再煮开，撒上胡椒和葱花即成。