冰冻龙舌鱼做法（龙舌鱼最正确的做法）

为了制作冰冻龙舌鱼，首先将鱼从冷冻室取出并放在冰箱中解冻一夜。

第二天，将鱼切成小块，用盐和胡椒调味。

在一个平底锅中加热橄榄油，加入鱼块，两面煎至金黄色。

把鱼从锅里拿出来，放在盘子里。

在同一个平底锅中，加入洋葱和青椒，炒软。

加入白葡萄酒或鱼汤，煮至液体减少一半。加入奶油和柠檬汁，搅拌均匀。

把烤鱼放回锅里，再煮5分钟，或者直到鱼熟透。

1. 准备食材： 鱼去鳞去腮，洗净，切成块；姜切片，青蒜切段备用。

2. 过油预处理： 烧热一锅水，加入料酒，放入龙利鱼块焯水，焯水时撇去浮沫，煮至鱼肉变白后捞出备用。

3. 烧汤： 另起一锅，加入清水，放入姜片，将焯水后的鱼块放入煮沸的水中。

4. 加调味： 汤中加入适量盐，调味料可以根据个人口味适量调整。

5. 煮至熟透： 将汤煮沸后，转小火煮至鱼熟透，肉质变得鲜嫩。

6. 撒青蒜： 出锅前，撒上切好的青蒜段，增添汤的香气。

7. 盛汤： 将煮好的鱼汤盛入碗中，即可食用。