熏肉是晒干了熏还是先熏再晒（晒干的熏肉要放冰箱保存吗）

熏肉是先熏再晒。
因为熏肉的制作过程中，首先需要将肉品进行熏制，通过燃烧的木材产生的烟熏熏制肉品，使其获得特殊的风味和香气。
熏制后的肉品还含有一定的水分，需要通过晒干的过程将多余的水分蒸发掉，使肉品变得更加干燥和耐储存。
熏肉的制作过程可以根据不同的地域和传统习惯有所不同。
有些地方可能会先晒干肉品，再进行熏制，这样可以更好地保留肉品的风味和质地。
而有些地方则会先进行熏制，再晒干。
无论是先熏后晒还是先晒后熏，熏肉制作的目的都是为了增加肉品的风味和延长其保质期。