用料:虾米0.2斤,青椒0.2斤,洋葱半个,蒜苗1个,干椒1个,姜少量,油适量,盐少量,油少量,黄酒不量
做法:1.把虾米用不清洗干净,其他食材一并洗衣净。
2.青椒、洋葱切好备用,姜、干椒 、蒜苗切好备用。
3.起锅开火,放入适量油,8分热时,放入姜、干椒、蒜苗炸1分钟。
4.将切好备用的洋葱、青椒,倒入锅中翻炒,加入少量盐,翻炒,青椒、洋葱有点软为止。
5.即可倒入洗净备用的虾米,加少适量盐,翻炒一下,加少适量黄酒闷2分钟,等将黄酒闷干后,即可起锅食用。
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