猪血的做法（猪血的四种家常做法）

主料

猪血 250g；尖椒 2个

辅料

食用油适量；盐适量；大葱 适量；大蒜适量；姜适量

具体步骤

第一步

买来的猪血用水冲洗干净，泡一段时间。

第二步

尖椒切大块，葱，姜切好。

第三步

血块切片。

第四步

油锅热，入葱，姜出味。

第五步

倒入血块，用铲子轻轻翻炒。

第六步

血块一沾热油，即变色。尽量多炒一会儿。使血块炒透。

第七步

尖椒块倒入，入盐，翻炒。

第八步

尖椒变软，撒入蒜瓣，拌匀出锅。

用料：猪血200克、葱2根、姜3片、蒜4瓣、酱油10克、料酒15克、盐5克、辣椒

步骤：1.挑选新鲜的猪血，小火将猪血炖五分钟成血豆腐

2.将猪血豆腐切块状条形

3.蒜，葱，料酒准备好

4.锅内加油七成热下姜、蒜、辣椒炒香，下猪血豆腐炒下再加料酒、葱出锅。