1.咸鸭腿，炒之前一定要泡水，生姜，蒜子改刀
2.起锅热油放生姜大蒜，八角炒香，放鸭腿，多炒几下，
3.然后放料酒，老抽，生抽，耗油，冰糖，翻炒上色，到水，没过食材，大火煮开，中火煮半小时吧
4.改小火放青椒，青椒熟了就可以起锅了
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