大油葱油饼怎么做（正宗葱油饼做法视频）

1.将面粉放入盛器，加入开水，用筷子搅拌均匀使其成雪花状；

2.加入冷水，用手将面粉揉至表面光滑，用保鲜膜将面团包好，静置30分钟；

3.将面团搓成长条，再分成约25克的小面团放手撑搓成条；

4.放按板上按扁；

5.再将其擀成薄片；

6.刷上一层油并撒上些盐，再撒上葱花，用刷子刷匀；

7.从前向后折叠，如同折扇子折叠薄片；

8.最后折成约1厘米厚的长条；

9.然后盘起长条，打一个活结，并把面头压在饼下；

10.用手略微压扁，用擀面杖擀成约0.5厘米厚的饼胚；

11.取一平底锅，小火烧热倒入油，放入薄饼，两面煎熟成金黄色。；

先是和好烙饼的面，一般是面粉一半用热水搅拌，另一半用凉水搅拌，然后合成面团醒发。

把猪油切碎，然后加上盐，也可加点五香粉，（可不加）多切些大葱切碎备用。

像正常烙饼那样把醒好的面擀开，铺满猪油，一般要多放一些。

然后撒上葱花。

把这些馅料按实一些。卷起来，按剂子的大