煮速冻饺子是冷水下锅。
速冻饺子冷水下锅,因为速冻饺子本来就是硬的,冷水下锅的话可以有一个缓冲作用,新鲜饺子开水下锅。
速冻饺子从冰箱里取出之后,先用冷水浸泡2分钟。目的是让饺子有一个初步解冻的过程,然后再冷水下锅煮制,这样饺子就不会破皮了。
答:
速冻饺子最好是在水刚开始冒泡还没完全沸腾时下锅,最好用木勺或木铲推一下,防止粘锅,之后每沸腾一次就点少许冷水,连续三次循环步骤就可。
速冻饺子因为已经冻了很长时间,等锅里开水完全煮沸再下,很容易造成皮儿熟、馅儿不熟的现象,后期再点水更容易烂皮儿。
煮速冻饺子是冷水下锅。
速冻饺子冷水下锅,因为速冻饺子本来就是硬的,冷水下锅的话可以有一个缓冲作用,新鲜饺子开水下锅。
速冻饺子从冰箱里取出之后,先用冷水浸泡2分钟。目的是让饺子有一个初步解冻的过程,然后再冷水下锅煮制,这样饺子就不会破皮了。
答:
速冻饺子最好是在水刚开始冒泡还没完全沸腾时下锅,最好用木勺或木铲推一下,防止粘锅,之后每沸腾一次就点少许冷水,连续三次循环步骤就可。
速冻饺子因为已经冻了很长时间,等锅里开水完全煮沸再下,很容易造成皮儿熟、馅儿不熟的现象,后期再点水更容易烂皮儿。
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