揽翠柿子的做法（柿子放冰箱冷冻去涩吗）

是一种传统的中国小吃，下面是揽翠柿子的制作方法：

材料：

柿子2个

糯米粉适量

糖适量

食用油适量

步骤：

将柿子去皮，去核，切成小块备用。

将糯米粉倒入一个大碗中，加入适量的水，搅拌均匀。

将切好的柿子块放入糯米粉中，搅拌均匀，使其充分吸收水分。

将混合好的柿子糯米团搓成圆球状。

平底锅中加入适量的食用油，烧热后放入柿子糯米团，两面煎至金黄色即可。

在煎好的柿子糯米团上撒上适量的糖，即可食用。

小贴士：

糯米粉和水的比例要掌握好，糯米粉和水的比例为1:1，糯米粉和水的比例为1:1.5，糯米粉和水的比例为1:2，根据个人口感和需要调整。

煎柿子糯米团时，要注意火候，火不要太大，以免煎糊。

糖的量可以根据个人口味添加，如果喜欢甜一点的可以适当增加糖的量。