1.把干红薯粉条先用剪刀剪短，这样泡发起来比较快，再加入凉水浸泡2个小时。
2.包菜清洗干净后切成丝，包菜最好是洗完后再切，如果切完以后再洗，炒出来就会有很多水。一点点五花肉切成薄片，炒这道菜加入一点五花肉，吃起来更香。
3.准备少许大蒜，先拍一下，然后剁成蒜末。少许干辣椒切段，不喜欢吃辣也可以不用。
4.锅中烧上水，水开以后把泡好的粉条煮一下，煮的时间不用太长，只要粉条变软就可以捞出来了，接着放入凉水中过凉，把过凉的粉条放入碗中，加入少许的生抽，一点老抽，最后加入少许香油，用筷子搅拌一下，这样粉条在炒的时候就不会粘连在一起。
5.把锅烧热，加入适量油，油热后先下入干辣椒炒香，然后下入五花肉煸炒，把五花肉煸炒出多余的油脂，这样吃起来才香，五花肉煸炒出油后下入蒜末爆香。接着烹入料酒，倒入包菜，开大火快速的翻炒，炒干包菜的水分。
6.包菜炒到微微的变软后，下入粉条翻炒均匀。加入少许盐、白糖，沿锅边烹入生抽酱油，继续开大火翻炒均匀。出锅之前喷入少许的米醋，减油腻增香。再次翻炒均以后就可以出锅了。
将粉条用热水泡一下，以后然后放在油锅里面，放入大蒜，生姜丝一起爆炒，然后倒一点生抽加香麦倒进去，一起炒熟即可
