熏猪脸肉怎么烹饪好吃（猪脸肉的十种做法）

1.将猪头肉煮或蒸十五分钟，取出洗干净切片备用，莴笋切片，莴笋叶子洗好切碎。

2.将切好的猪头肉放锅内小火煸至透明；

3.加入剁椒炒香；

4.倒入切好的莴笋一起翻炒一分钟；

5.加入切好的莴笋叶子一起炒匀即可。

做法

1. 猪脸皮1个。

2. 将猪脸皮用通红红的火剪烫去细毛，

3. 烫好细毛的脸皮肉用清水清冼干净，沥水。将冼好的脸皮肉装大盆里。

4. 调入精盐，鸡精，酱油，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，料酒揉匀。

5. 放置1---2天，途中翻面。

6. 腌好抽脸皮肉用绳子串起放置通风处，晾晒一周左右。

7. 烧上一盆木碳火。

8. 再将晾好的脸皮肉放在备好的木碳火上熏烤4---8小时即可。