印度黄色的酱是什么（印度绿酱是什么东西）

印度黄色的酱可能是咖喱酱，也被称为印度咖喱酱。它是一种由椰浆和各种香料（如姜黄、辣椒粉、孜然、丁香等）制成的酱料，颜色通常为黄色（深浅程度因配方不同而异）。印度咖喱酱通常被用于印度菜肴，尤其是咖喱炸饼、咖喱蔬菜、咖喱鸡肉或牛肉等。同时，咖喱酱也非常受欢迎，已经成为了世界各地食客全球美食之旅的必备烹饪配料。 

黄咖喱酱，是印度菜的常用调料，黄咖喱酱是一种混合了数种香料如姜黄、辣椒、葱、大蒜和香茅等的盐水制成的浓稠酱，通常用于烹制鸡肉、牛肉、蔬菜和豆腐等菜肴。