猪肉生姜烧正宗做法（姜汁猪肉烧正宗做法）

猪肉生姜烧是一道口感鲜嫩、爽口开胃的家常菜。首先将一斤瘦猪肉切成小块，生姜切成丝备用。

锅中加入适量油，烧热后放入生姜丝煸炒出香味。

随后放入猪肉块，翻炒至变色后加入一勺料酒、一勺生抽和适量清水，煮至汤汁收浓后即可出锅。如果喜欢口感更加嫩滑，也可以在加入清水时放入少许淀粉，搅拌均匀后再烧制。