皮冻不凝咋回事（皮冻冻不住太稀怎么办）

皮冻不凝固可能有以下几个原因：

肉皮上的肥肉（油）没有剃干净。

煮的时间不够。

水放的太多。

如果皮冻不凝固，可以尝试回锅再煮，待水开后再下锅。同时，在制作皮冻时，需要注意以下几点：

必须把皮毛上的肥油刮干净。

水份要适度，可以先多放些，然后再熬到适度的程度。

低温凝固。

如果以上方法都不能解决问题，可能需要检查其他可能的因素，如原材料的质量、煮锅的干净程度等，以确保制作过程的卫生和安全。