生鱼仔的做法（鱼仔的做法和配方）

1、材料。番薯叶200g银鱼200g3人份，食盐适量，黄油适量，香菇适量。

2、番薯叶洗净。

3、焯水。

4、打成泥。

5、香菇洗净，打碎。

6、锅中放入黄油。

7、放入香菇爆香。

8、倒入打好的菜泥。

9、银鱼洗净。

10、煮开后，放入银鱼。

11、银鱼变白色后，加盐调味即可。

食材：小鱼籽，辣椒，豆豉，蒜末，食盐，食用油，

做法：

1、 小鱼籽一碗，加少量的水，煮饭的时候放在饭上面把小鱼籽蒸软。这种小鱼籽烘干之后，稍有点硬，所以先要蒸软才好吃。

2、 再准备几个小青椒这样吃起来有点辣味，洗干净切碎，再弄几个大蒜拍扁切碎。

3、锅中下油，倒入蒸好的鱼籽翻炒几下，再放蒜末和豆豉炒出香味。再和鱼籽一起翻炒均匀。

4、把鱼籽铲到锅的一边，倒入青椒，放一勺食盐，把青椒炒至断生。

5、最后再把青椒和鱼籽一起翻炒均匀，让其味道充分结合即可出锅，喷香呀，特别的好吃，这种小鱼籽一口一个，越嚼越香。比鲍鱼都好吃。