主料
白萝卜500克
猪肺400克
蜜枣2颗
猪骨400克
辅料
姜3片盐适量
步骤1
准备好材料，猪肺清洗后切片。
步骤2
猪骨和猪肺放到装清水的锅里，放到苏泊尔电磁炉，按煲汤键，煮开2分钟后，洗净浮沫捞起备用。
步骤3
热锅放油，放两片姜、猪肺，按炒菜键大火炒一下，把水炒干。
步骤4
白萝卜去皮切块，。
步骤5
然后重新装一盘清水，将所有材料连同姜片一起放进锅里，大火煮开后按炒菜键6档小火煲1个小时。
步骤6
放萝卜继续煲半小时，关火后放入食盐即
1.准备半个猪肺放入小盆中。
2.在猪肺上用竹签插上一些孔。
3.找到猪肺上的一个口子，套在水龙头上，放水，用手挤压，清除肺中的瘀血。
4.清洗干净后，用刀切成块，放入盆中，加入清水再次清洗几遍(如果没有时间打理，买来的猪肺，可直接切块清洗，每清洗一遍，都须挤干水份)。
5.清洗干净后，放入汤锅中，加水没过，葱切段，姜切片，同时放入锅中，再倒入料酒，焯水10分钟(水开时计算时间)。
6.在焯水的空余时间里，将大白萝卜削去外皮，切成方块，装入容器中备用。
7.将焯水后的猪肺再次清洗，洗净浮沫，并挤干放入汤锅中，加入适量清水，加入猪油。
8.锅中的猪肺煮至15分钟后(水开时再计算时间)，倒入切好的萝卜块。
9.煮至萝卜和猪肺熟透时，关火，放入盐。
10.加入鸡精
11.加入胡椒粉
12.在汤锅中把配料拌匀后，移入到大汤碗中，再配上一个自己喜爱的蘸水。
13.开吃
