
1. 油脂保养:定期使用食品安全的木质保养油(如食用级的矿物油或植物油)涂抹在木菜板的表面。油脂可以渗透进入木材纤维,保持其湿润,并防止干裂。按照说明使用保养油,并定期进行维护。
2. 避免浸泡:避免长时间将木菜板浸泡在水中或将其暴露在湿润的环境中。木材吸水后会膨胀,然后干燥时会收缩,这可能导致开裂。使用时尽量保持木菜板表面的干燥。
3. 适度清洁:使用温水和温和的洗涤剂轻轻清洁木菜板的表面,然后及时擦干。避免使用过热水或浸泡时间过长,以防止木材变形和开裂。
4. 避免直接暴晒:尽量避免将木菜板长时间暴露在阳光下或热源附近,因为过度的热量和干燥可能导致木材开裂。
5. 平放储存:存放木菜板时,将其平放或悬挂,以避免受到过度压力或弯曲。垂直存放可能会导致变形和开裂。
6. 定期翻转使用面:定期翻转木菜板的使用面,使其均匀受力。这有助于防止单一面板的过度磨损和开裂。
7. 避免锐利工具:尽量避免在木菜板上使用过于锐利的刀具,以减少对木材的损伤。使用较软的刀具,或者在需要时使用塑料或橡胶菜垫。