面皮是什么意思啊（凉皮是什么内涵意思）

有好几种意思：

一是脸皮；面子，情面

二是包包子、饺子等的薄片状的面

三是军鼓的上鼓面。

四是起源是在汉中，最早是用米做的一种食物。

答，面皮是一种特色小吃，用面粉或米粉，淀粉做成，适合夏天用来拌凉菜，例如，再加上黄瓜，辣椒生抽，醋，香油，麻汁等调料，搅拌一下是很好吃的