奶昔和酸奶有什么不同（奶昔用哪种酸奶比较好）

奶昔是牛奶和冰块等的混合物，主要有“机制奶昔”和“手摇奶昔”两种，奶昔虽然是用机器制作的，但就其规模和包装毕竟算不上工业化产品。这种奶昔即使在常温下保存，保存期也能长达半年之久。

酸奶（Yogurt）是乳制品的一种，由动物乳汁经乳酸菌发酵而产生。

市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多，不但保留了牛奶的所有优点，而且某些方面经加工过程还扬长避短，成为更加适合于人类的营养保健品。

奶昔和酸奶的区别在于制作方法和成分。奶昔是一种牛奶、水果、冰块的混合物，有很多添加剂，而酸奶是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂)，经发酵后再灌装的一种牛奶制品，有益生菌。此外，奶昔可以用机器制作，保存期长达半年之久，而酸奶则需要经过发酵才能制成。