
秋包菜品种很多,有早、中、晚熟品种,不同品种的适播期各不相同,晚熟品种要在5月下旬至6月下旬播种,中熟品种在6月下旬至7月初播种,早熟品种一般在7月上中旬播种,在各个适播期内,宁可早种不要晚种,过晚播,在寒露过后,气温降低,光照弱,会使包不紧实松散,产量下降。
包菜又称卷心菜,适应性强,既耐寒又耐热,中国北方春、夏、秋均可露地种植。东北、西北和华北的高寒地区,多于春、夏育苗,夏栽秋收,生长期长,叶球个大,是中国卷心菜和主产区。华北及东北、西北的部分城市,以春、秋两茬种植为主,亦可进行多茬种植。冬、春育苗,春栽夏收称为夏卷心菜。夏季育苗,秋季种植,秋、冬收获,称为秋卷心菜。