
第一点,看刀轴。
有些传统家用绞肉机的刀轴还是采用的弹簧结构设计,这种不合理的设计非常容易藏肉渣,清洗死角很多,因此长期使用容易产生异味,滋生细菌。建议还是选择无弹簧结构的刀轴设计,清洁不费力,并且也不会藏肉末。
第二点,看功率。
普通绞肉机的动力在220—400W之间,功率越大动力越强,搅拌的肉末也会更细腻均匀。家里绞肉机建议选择300W左右,那些小功率的150W绞肉机可千万别选,啥啥都搅不碎只会增加更多烦恼。
第三点,看杯身
目前绞肉机的杯身主要有不锈钢、玻璃和塑料这三种材质可选,玻璃虽然通透清晰,但是较重,还容易手滑。塑料的韧性不够,安全性不足。建议还是选择不锈钢材质的,安全耐用,也不会摔碎。
第四点,看容量