兔子肉没煮烂怎么办（兔子为什么不能焯水）

提前放盐了吧？

另一个原因就是炖的时间短，在炖，火候到了味自美。一般兔肉煮20分钟左右的话，就可以完全熟了，但也要根据我们买的兔子是老的还是嫩的来决定，如果兔子的肉质是比较老的，一般用普通的锅煮25分钟到半个小时，但如果我们买回来的兔子肉是比较嫩的，一般只需要15分钟到20分钟左右就可以了，如果想要缩短时间的话，大家也可以使用高压锅，一般只需要10分钟的时间就可以让兔子肉软烂。