汉堡最正宗的做法

1、准备食材：250g高筋面粉，1个鸡蛋，2克盐，20g白糖。

2、用酵母水和面，加入20克玉米油。

3、揉成一个偏软的面团，揉一揉。

4、盖上保鲜膜，发酵到两倍大。

5、搓成长条，分成6个面剂，整理成圆形。

6、二次醒发10分钟，刷一层鸡蛋液，撒上芝麻。

7、放进烤箱，上下火180度，烤20分钟。

8、把鸡胸肉从中间切开。并且加入胡椒粉，盐，白糖、姜蒜末、生抽、料酒、一个生鸡蛋。

9、抓拌均匀，腌制半小时，裹上面粉。

10、油温5成热，炸到金黄色。

11、面包也烤好了，把面包从中切开。

12、放生菜、番茄酱，炸鸡腿即可。