腌10斤鱼放多少盐（猪肉腌好放冰箱里好吗）

腌鱼的盐的用量通常是根据鱼的重量来确定的。一般来说，腌制鱼需要用到约2%到3%的盐水浸泡。所以，如果要腌制10斤鱼，需要用到约200克到300克的盐。但是具体的用盐量还需根据个人口味和喜好来调整。

腌制10斤鱼的盐的用量为2至4两（约150克至200克）或者6至7两（约180克至210克），其中盐的用量会因鱼的品种和大小而有所不同。此外，还可以加入适量的花椒、小茴香和香椿叶子等调料。因此，最合适的盐的用量应该根据个人口味和鱼的品种和大小来决定。