冷冻生蚝和活生蚝口感有区别么（怎么分辨生蚝是冷冻的还是新鲜的）

冷冻生蚝和活生蚝口感有区别。

冷冻生蚝和活生蚝在储藏和处理方式上有所不同，因此口感也会产生一些差异。

实际上，冷冻蚝的肉质和原汁原味的活蚝相比更容易失去鲜美的味道和质感，甚至出现口感模糊、异味等不良反应，有降低食用体验的风险。

相比较而言，活生蚝鲜美度和口感更有较好的保持，且入口更加鲜嫩。