鱼鳔怎么做好吃（干鱼鳔的正确泡发方法）

步骤：

1. 将鱼鳔清洗干净，沥干水分备用。

2. 葱姜蒜切末，青红椒切丝备用。

3. 锅中加油烧热，下入葱姜蒜爆香。

4. 加入鱼鳔翻炒均匀，加入料酒去腥。

5. 加入青红椒丝翻炒均匀，加入盐、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉调味。

6. 翻炒均匀后出锅即可。