福尔马林泡过的牛蹄筋是什么样子（怎么辨别福尔马林泡过的冻肉）

泡过的牛蹄筋带有微黄色，而生的牛蹄筋是奶白色。

泡过的牛蹄筋较为柔软，韧性更大，生的牛蹄筋硬度较大，很难用手弯曲。

福尔马林泡过的牛蹄筋是没有弹性、颜色呈现黄褐色，质地也相对较硬的，因为福尔马林是一种脱水剂，可以使水分减少，从而加强物品的保存性；但是，福尔马林会对人体健康造成潜在的威胁，不建议将其用于食品加工和保存。