可以采取以下方法：
1. 事先将速冻水饺泡水一段时间，泡软皮肤，然后再放入冷冻室冷冻。
2. 冷冻时，将速冻水饺放入密封袋或密封容器中，确保不会受到冷冻室内的空气流通，减少冻结时水分蒸发。
3. 冷冻前，将速冻水饺用少许油拌匀，形成一层薄薄的油膜，可以阻止皮肤过于干燥。
以上方法可以帮助保持速冻水饺皮的柔软和湿润，避免冷冻时炸皮。
以下是冷冻速冻水饺的方法，以尽量避免炸皮的情况：
1. 将速冻水饺拿出包装袋，放置在一平坦的盘子或托盘上，确保它们之间不粘连。
2. 让速冻水饺在室温下自然解冻，不用加热或用热水泡。
3. 等待水饺完全解冻并变软，用手触摸时没有冷冻感。
4. 在解冻过程中，可以将速冻水饺分散开，避免它们靠得太近，以免粘连。
5. 当水饺完全解冻后，将其放入冷冻盒或袋中，确保每一片都能单独排开，不重叠叠放。
6. 将冷冻盒或袋密封，尽量压出空气，然后将其放入冷冻室。
请注意以下几点，以尽量避免速冻水饺炸皮的情况：
- 尽量避免速冻水饺之间的接触，在解冻和冷冻过程中都要保持单独分开。
- 不要用热水泡速冻水饺，这会导致表面变软，容易粘连并炸皮。
- 避免在解冻过程中过度搅拌或操作速冻水饺，以免损坏外皮。
- 冷冻速度要快，将速冻水饺尽快放入冷冻盒或袋，减少解冻时间。
当然，由于速冻水饺的品牌和炸皮程度不同，结果可能会有些差异。根据个人经验，你可以调整以上方法和步骤来得到最佳效果。
