做蛋糕蛋清和蛋黄混一起了怎么办（做蛋糕蛋清沾了蛋黄补救办法）

1. 将蛋白和蛋黄分开：尽量将蛋白和蛋黄分离开来。可以使用一个新的干净容器，将蛋白倒入容器中，然后使用一个勺子将蛋黄捞出来。

　　2. 使用塑料瓶瓶口分离法：取一个干净的塑料瓶，将瓶口对准蛋黄，轻轻挤压瓶身，使瓶内的空气被排出，然后放松手指的力道，蛋黄就会进入瓶内。这种方法可以较为方便地分离蛋黄和蛋白。