怎么腌制苏子叶（苏子叶正宗腌制方法大全集）

材料：紫苏叶(用豌豆叶也可以，选用嫩一些的做，很好吃) 、蒜、姜、酱油、糖、青红辣椒.

做法：1. 苏子叶（如果有些老的话可以上锅蒸一下）洗好挤干水；

2. 拿个碗，放煮过的酱油，加切碎的青红辣椒、 蒜(切丝)、姜(成块或切丝都行)、糖拌好；

3. 把苏子叶在加了料的酱油里浸一下，然后每片叶里都夹上青红辣椒、蒜丝，放在罐里，剩下的酱油也到在罐里。现吃或隔天吃均可。