鲍鱼生蚝煲做法（炖鲍鱼生蚝的正确做法）

鲍鱼生蠔煲是一道美味的海鲜煲，以下是简单的做法：

所需食材：

鲍鱼 2 个

生蚝 500g

瘦肉 100g （可选）

姜片 3 片

葱 1 根

蒜 3 粒

青椒 1 个

红椒 1 个

料酒 适量

盐 适量

鸡精 适量

淀粉 适量

食用油 适量

步骤： 1．鲍鱼用清水洗净，生蚝清洗干净备用。

2．瘦肉切成薄片，用盐、淀粉、料酒抓匀腌制 10 钟备用。

4．姜片、葱、蒜切成片，青椒、红椒切成小块备用。

5．锅中倒入适量的油烧热，放入姜片、葱段、蒜片煸炒出香味后，加入瘦肉片煸炒至变色，捞出备用。

6．锅中再倒入油，放入青椒、红椒煸炒片刻，加入鲍鱼、生蚝翻炒几下。

7．加入适量的水烧开，加入料酒、盐、鸡精调味，放入煸炒好的瘦肉片，再煮 5 分钟左右，最后加入适量的水淀粉勾芡即可。

8．将煲好的鲍鱼生蠔倒入碗中，撒上葱花即可。

希望以上的做法能够帮助到您，祝您好运！

鲍鱼生蚝挖洗干净，放入锅中，加入大米一起煲粥