
步骤1、鳕鱼棒放入盆中解冻
步骤2、解冻好的鳕鱼去鳞。
步骤3、盘子中放入料酒,五香粉,蚝油,盐,味素调成腌鱼汁,放入鳕鱼腌制20分钟。
步骤4、鸡蛋清一个放入少许面粉,盐,蚝油做成面糊,放入鱼段,使面糊均匀裹住鱼段。
步骤5、锅中倒入食用油,油七分开,放入鳕鱼炸。
步骤6、鳕鱼炸制金黄色捞出装盘。
1. 家常做法很简单2. 因为鳕鱼棒是一种速冻食品,已经经过了加工和调味,所以只需要简单的烤或煎就可以了,不需要太多的料理技巧和时间。
3. 如果想要更加美味,可以在烤或煎之前用面包糠或者蛋液裹一下,增加口感和香气。
同时,也可以搭配一些蔬菜或者沙拉来丰富营养。