四川腊肉长霉还能吃吗（四川腊肉发霉能吃吗怎么处理）

一般不能食用腊肉发霉,因为腊肉发霉通常是由于变质引起的,而且腊肉在变质后极有可能产生致癌物质,极有可能引起不良肠胃反应,如恶心、呕吐、腹泻等,在发现腊肉发霉后,最好及时将其清除,并且在烹饪时要选择新鲜的食物。