盐城有什么特色菜（盐城最好的菜）

盐城最有名的特色菜就是“八大碗”，其中红烧狮子头，韭菜烧涨蛋糕，萝卜丝烧乌子，炸肉皮烧杂烩，茨菇烧肉，虾米芋头羹，还有甜菜藕粉圆，都是比较名的。

盐城的特色菜可以概括为八大碗。

盐城八大碗包括“烩土膘、大鸡抱小鸡、红烧糯米圆、红烧肉、萝卜烧淡菜、涨蛋糕、芋头虾米羹、红烧刀子鱼”等地道的八道宴席菜品。

盐城八大碗现已注册商标。