菜花要搭配什么炒才好吃（菜花搭配什么一起炒比较好）

番茄炒花菜

步骤 1

花菜不要根部，水开下锅，焯5-6分钟，捞出凉水过两遍

步骤 2

番茄选一些软的，汁水多一些，切小块备用

步骤 3

泡发好的木耳一小把（温水泡发更快一些）

步骤 4

鸡蛋打散备用

步骤 5

起锅烧油，油热一些，火大一些，下鸡蛋（这种焦黄一些好吃）

步骤 6

盛出鸡蛋锅中剩余的油，番茄下锅，炒出汤汁

搭配辣椒

第一步：彩椒用清水洗净，切成片状，放入碗中备用。菜花洗净，用手掰成块状，放入碗中备用。

锅中倒入适量的清水，开大火将水煮至沸腾。水开后，放入少许盐和油，菜花煮30秒，再下入彩椒烫一下，捞出过一遍凉水。

第二步：锅中倒入适量的食用油，油热后，放入适量的蒜片炒香，放入菜花、彩椒，撒上少量的盐，快速翻炒均匀就可以出锅了。快速翻炒可以保证菜花口感的爽脆。