柠檬糕是一种非常受欢迎的甜点，其酸甜可口的味道深受大家喜爱。以下是制作柠檬糕的步骤：
材料：
1. 低筋面粉200克
2. 鸡蛋4个
3. 柠檬汁100克
4. 柠檬皮屑1个
5. 细砂糖80克
6. 黄油50克
7. 水适量
步骤：
1. 首先，将黄油放入锅中，小火慢慢加热至完全融化，然后倒入碗中备用。
2. 然后，将鸡蛋打入一个大碗中，加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨大，颜色变浅，呈现出浓稠的状态。
3. 接着，将低筋面粉过筛后加入到打好的鸡蛋液中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要搅拌过度，防止面糊过于稀薄。
4. 将融化的黄油倒入面糊中，继续翻拌均匀。
5. 然后，将柠檬汁和柠檬皮屑加入到面糊中，再次翻拌均匀。
6. 接下来，将面糊倒入已经铺好烘焙纸的烤盘中，用橡皮刮刀抹平表面。
7. 然后，将烤盘放入已经预热好的烤箱中，以180度的温度烤约25分钟，直到表面呈现出金黄色。
8. 最后，取出烤好的柠檬糕，稍微放凉后即可切块享用。
柠檬糕的制作方法如下：
材料：
- 1杯面粉
- 1/2杯黄油（室温软化）
- 1/4杯糖粉
- 1/4茶匙盐
- 1个大柠檬的皮屑和果汁
- 1个鸡蛋
- 1汤匙泡打粉
步骤：
1. 预热烤箱至摄氏180度。在一个9英寸的圆形烤盘上涂抹一层黄油或铺上烘焙纸。
2. 在一个大碗中，将黄油、糖粉和盐混合在一起，用电动搅拌器打发至轻盈蓬松。
3. 逐个加入鸡蛋，每加一个鸡蛋都要充分搅拌均匀。然后加入柠檬皮屑和一半的柠檬汁，继续搅拌均匀。
4. 在另一个碗中，将面粉和泡打粉混合在一起。然后将这个混合物逐渐加入柠檬黄油混合物中，同时轻轻搅拌，直到刚刚混合均匀。不要过度搅拌，否则蛋糕会变得很硬。
5. 将面糊倒入准备好的烤盘中，用橡皮刮刀抹平表面。然后挤上剩下的柠檬汁，并撒上一些柠檬皮屑作为装饰。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤约30-35分钟，或者直到蛋糕表面呈金黄色并且插入牙签后拔出干净即可。
7. 取出烤好的柠檬糕，稍微冷却一下后即可脱模并切成均匀的片状享用。
