黄瓜墩儿的正宗做法（黄瓜墩儿做法详细教程）

黄瓜墩儿是一道传统的中国北方小吃，以新鲜黄瓜为主料，口感步骤：

1. 将黄瓜洗净，切成适口大小的段或薄片，尽量保持一致的厚度。

2. 将黄瓜块放入大碗中，撒适量的盐在黄瓜上，搅拌均匀，腌制15-20分钟，使其出水变软。

3. 将黄瓜块拿出，用清水冲洗去掉多余的盐分，挤掉多余的水分。

4. 准备调味料。在一个小碗中，加入蒜末、醋、适量的盐、适量的白糖，拌匀成调味汁。

5. 把调味汁均匀地浇在黄瓜块上，拌匀让黄瓜充分吸收味道。

6. 最后，滴入香油，拌匀，再根据口味可以加入辣椒油调整辣度。

7. 将拌好的黄瓜装盘，即可食用。