毛豆煮多久能熟毛豆怎么煮还是绿的（生毛豆要煮几分钟才能熟）

毛豆角下锅,煮开后10分钟左右就好了,一般看到毛豆有张开的就表示已经好了。我在家煮了8分钟刚刚好不会很烂,如果你喜欢吃熟些的可以再多煮2分钟,关火,浸泡几个小时待入味后食用。

毛豆都很嫩，一般来说煮5-7分钟就能够将毛豆煮熟。千万不要煮10分钟以上，否则，颜色就不碧绿了。

毛豆煮熟之后一定要迅速捞出，捞出之后要放进冷水中“过”一下。只要这样做，毛豆就会保持碧绿的颜色了。

一般情况下，毛豆冷水下锅，煮开后继续煮10分钟就能熟透。

煮制时，可以加入适量的食用盐、花椒以及大料，增加口感。煮毛豆的时候，想让煮出的毛豆碧绿诱人，可以在锅煮开之后，开盖滴入几滴食用油，让清水保持沸腾，持续煮制十分钟后关火，把毛豆取出，这样煮出来的毛豆色泽翠绿，更加好看。