春节吃火锅的寓意是红红火火。春节的年夜饭，讲究的是团聚和热闹。吃火锅，不仅有红红火火的寓意，而且在冬天会因为火锅散发出的热气，驱除寒冷，让食客感觉很热闹、温馨。
春节吃火锅吃的红红火火，全家团团圆圆，氛围喜庆吉祥，感觉幸福无限
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