如何煮饺子才能不粘不破（煮饺子不粘的正确方法）

煮饺子时，首先锅中的水要多放点，水要放少了，饺子又多   煮出的饺子就爱破。在水中放点食盐，防止饺子的粘连，煮饺子的时候要注意掌握火候，一般以中大火为主，这样煮出的饺子就能不粘不破了。

煮饺子时按下面方法煮不粘不破:如果是速冻饺子就凉水下锅，如果是新鲜饺子就开水下锅，大火烧至锅中水开后，改中火第一次开了点少量凉水，这样反复三次捞出，用凉开水冲洗一下，这样就可以了不粘不破。