隔水炖的银耳怎么炖不烂 脆脆的 谁有什么把银耳炖烂的经验告诉下我（煮银耳软烂的正确步骤）

水开正常炖二十分钟后把火关掉，焖在里面，过二十~三十分钟后再烧开一次，再焖二十分钟就烂了。我每次都可以炖烂，如果这样还不烂就有可能是银耳的问题。