腌制瓜皮家常做法（腌青瓜皮的正确做法）

原料：西瓜皮、盐、剁椒。

做法步骤：

第1步、准备好西瓜皮

第2步、去掉外皮和剩余的红壤

第3步、切成薄片

第4步、加盐腌20分钟，杀出水分

第5步、清洗干净盐分，放太阳下晒一天

第6步、晒好的西瓜皮，西瓜皮加入剁椒（多勺点剁椒水出来）

第7步、拌匀，放入之前的剁椒玻璃瓶中（瓶中还有剩余的剁椒）

第8步、盖上瓶盖，腌上一个星期，让西瓜皮吸足剁椒的水分入味即可。

腌制瓜皮是一道非常简单易做的家常菜，以下是一种常见的做法：
所需材料：

● 瓜皮

● 盐

● 白糖

● 醋

● 生姜

● 蒜
步骤：

1. 将瓜皮去皮，切成薄片或丝。

2. 在一个大碗中加入适量的盐，将瓜皮放入碗中，搅拌均匀，腌制20分钟左右。

3. 将腌制好的瓜皮挤出多余的水分，放入另一个干净的碗中。

4. 加入适量的白糖、醋、生姜和蒜，搅拌均匀。

5. 将腌制好的瓜皮放入密封容器中，放入冰箱冷藏至少2小时以上，让其更好地入味。
温馨提示：

6. 腌制时间可以根据个人口味和瓜皮的厚度来调整。

7. 可以根据个人口味加入一些辣椒或其他调料。

8. 腌制好的瓜皮可以作为小菜或配菜食用，口感酸甜可口，非常开胃。