
材料
仔排,盐,红烧酱油,独蒜,藿香叶子二片,高汤,干辣椒,鸡精,葱段
做法
1.仔排斩四厘米长的段,拿盐,红烧酱油先腌上20分钟;
2.大蒜球一切四开(很大个的独蒜);
3.热油下排骨炸,跟着丢两片藿香叶子下去;
4.炸得排骨呈金黄色,藿香叶子飘香了倒入高汤,撒干辣椒小段;
5.大火烧开转小火烧30分钟;
6.在汁快收干前放大蒜球;
7.最后大火收汁撒鸡精葱段即可。
藿香叶炒鸡蛋
材料:藿香叶150g、鸡蛋2个、油适量、盐适量
做法:
1、选取嫩藿香叶片洗净,甩干水分。
2、把藿香叶切碎,调入少许的盐。
3、磕进鸡蛋。
4、用筷子搅拌成均匀的鸡蛋液。
5、锅里倒进少许的油,烧热后把锅晃动几次,让油均匀铺满锅底。
6、倒进搅好的藿香鸡蛋液,开小火煎熟成两面金黄色。