广西武鸣沃柑的做法（正宗广西武鸣沃柑新鲜）

原料：沃柑1000克、砂糖200克、白酒1800毫升。

1、选取新鲜且成熟的沃柑，剔除熟过的和有疤的。

2、沃柑一半去皮，另一半带皮使用。为去掉可能残留与表皮的石蜡和农药，带皮的橘子要充分水洗，然后用布试净水份。

3、将去皮和带皮的沃柑切成切成圆片状放入容器中，加入砂糖和白酒密封保存。

4、2个月后将沃柑取出，酒用布过滤后移装到另一个容器中即可

做菜？建议用来做罐头，好吃又方便。找一个干净的玻璃瓶，把剥好的沃柑去籽放进瓶中，加入适量水和冰糖，盖上盖子，上锅蒸半小时到一小时，待自然冷却即可使用，冰镇味道更佳！