炸甜咯吱的家常做法（北京通州炸咯吱的正宗做法）

以下是我的回答，炸甜咯吱的家常做法，简单又美味。

首先，将咯吱皮切成匀称的菱形块儿。

接着，锅中倒入适量油，待油温达到七成热时，将切好的咯吱块放入锅中炸至两面金黄、蓬松可口。

最后，控油捞出，装盘时撒上一些白糖，轻轻拌匀，一道香甜可口的炸甜咯吱就完成啦！外酥里嫩，甜而不腻，绝对让你回味无穷。

炸甜咯吱，又称油条，是一种常见的早餐食品，也是一种大众喜爱的美食。其基本做法是将面粉、酵母等配料搅拌、发酵，揉成面团，切成适当大小的块，放入油锅中炸至金黄色。不同厨师的炸甜咯吱味道有所不同，可以加糖、芝麻、油条粉等口味。在炸的过程中，需要注意掌握火候和灵活的操作技巧，确保油条炸得又香又脆，口感好。总的来说，炸甜咯吱是一种简单易学，美味可口的家常做法，值得一试。