在炖的羊肉汤里放蘑菇对吗（羊肉能和白蘑菇一起煮汤吗）

对的，是可以根据个人口味调配的。羊肉汤里放蘑菇是沪菜之一，以羊肉为制作主料，蘑菇炖羊肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于咸鲜味。口感蘑菇脆嫩，羊肉酥烂。