白菜牛肉炖粉条的做法 白菜牛肉炖粉条怎么做（熟牛肉炖白菜粉条的做法视频）

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准备食材：牛腩500克，白菜9片，红薯粉条1把，朝天椒2根，盐1匙，黑胡椒粉2克，味精1/2匙，蒜2粒，姜1块，小葱2根，植物油2勺，花椒粒2克，生抽1.5勺，老抽1匙，料酒1.5勺。牛腩切成块，牛腩凉水入锅，加入1勺料酒焯出血沫后捞出备用。白菜洗净切片，朝天椒切段，蒜、姜切片，小葱切段。

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锅中热油，放入花椒粒，蒜片和姜片煸香，加入牛肉粒翻炒。牛肉翻炒1分钟后加入生抽，老抽，沿锅边淋入1/2勺料酒，炒1分钟后加入足量温水和辣椒段，大火烧开转小火煮30分钟。时间到了后加入白菜，白菜煮软后加入粉条，盐，黑胡椒粉和味精，继续煮10分钟后加入葱段即可。