河南八大碗汤汁做法（正宗河南八大碗制作方法）

“河南八大碗”是河南省的传统名菜，主要包括扣碗、酥肉、条子肉、方子肉、豆腐、丸子等。关于料汁的调配，以下是一种常见的做法：

- 准备材料：酱油、料酒、盐、鸡精、十三香、香油、葱姜蒜末、水淀粉。

- 制作方法：将酱油、料酒、盐、鸡精、十三香、香油、葱姜蒜末放入碗中，搅拌均匀。然后加入适量的水淀粉，搅拌至料汁浓稠即可。

需要注意的是，不同地区和家庭的口味偏好可能会有所不同，你可以根据自己的口味进行调整。