糍粑泡多久（糍粑用冷水泡好还是冷开水泡好）

要泡2-4小时。

糍粑是用糯米，芝麻，黄豆粉，花生制作而成的一种食品，是南方的一种节日小吃。糍粑的食用方法很多，可以油炸、煎制、水煮、蒸熟、火烤等。糍粑蘸糖食用别具风味，吃起来香甜软糯，美味可口。糍粑也可以同甜酒一起煮沸加糖吃，别有一番风味。

打糍粑糯米浸泡3-4小时,

最好泡到用手一捏就能捏碎,然后用蒸锅隔水蒸熟,时间差不多20分钟~。一般情况下用温水最少浸泡1个小时。

糯米跟人们平常吃的米不一样，糯米的硬度比一般大米的硬度要高一些，如果浸泡时间过短的话，糯米是不会有什么变化的，而糯米浸泡的时间越长，最后制作出来的糯米也就会更软，因此，泡糯米的话用冷水最少也需要2个小时的时间。

但如果时间比较紧急，想要时间更短的话，可以选择用温水进行浸泡，这样的话，大概1个小时左右能泡好，但建议如果并不是很匆忙，还是选择浸泡时间长一点会比较好。