番茄炖牛腩最忌放三种调料（牛肉三放三不放）

答：番茄炖牛腩最忌放三种调料是：花椒、桂皮、八角

它们的味道非常重，容易遮盖牛肉的香味。而且容易把牛肉中的腥味给逼出来，使牛肉吃起来更加难吃。炖牛肉时可以放一些山楂，这样牛肉更容易炖熟。